新緑のこもれび

日和田山や奥武蔵、時に遠い山をあるいた足跡

干し柿

渋柿の皮をむいて紐につけて7日ほどでこのようになります。 売っているのはさらに10日ぐらい干すのでしょうか。 でもこれももう甘く、ジューシーで美味しいです。 初冬の楽しみです。 
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